上海瑞金洲际酒店
 
   
  公司简介 招聘职位  
招聘职位 
 
宴会厅副经理
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公司规模:200~500人
公司性质:国有企业
公司行业:酒店/餐饮/旅游业
 
职位性质: 全职 招聘部门: 本部
招聘人数: 1人 职位月薪: 面议
发布日期: 2017-9-11 截止日期: 2018-9-11
学历要求: 大专 工作经验: 2年以上
年龄要求: 不限 性别要求: 不限
语言能力: 不限 简历语言: 不限
福利标签: 工作地区: 上海卢湾区
职位描述
主要职责﹣(职务的主要工作) 
协助协调和管理各类型会议。 
協助管理部门的标准工作程序,如确保在开始规划业务前签定合约。 
協助管理团体名单。 
协调会议和相关活动的场地分配工作。 
进行熟悉房间和视查场地的工作。 
监测竞争对手的工作。 
监督宴会部员工,设施的工作情况,以及销售和成本,确保部门获得最大的利润。 
持续性的控制和分析以下工作,努力确保获得最优的绩效: 
产品和服务的质量水平 
宾客满意度 
市场销售 
运营成本 
公共卫生,卫生与清洁 
在考虑以下因素后協助餐饮经理和总厨监督和调配宴会的报价和准备工作,以及饮料和酒水单: 
当地的规定 
市场需求 
竞争 
潮流 
食谱 
有可能的支出 
可提供的餐饮产品 
广告促销  
与采购经理联系有关宴会部特殊的采购要求等事宜。 
设立并维护一套记录系统,包括: 
所有完成的会议活动的文件 
宴会和预订记录 
顾客联络档案 
销售推广计划 
会议室的使用 
菜单文件 
促销文件 
活动文件 
工会信息 
临时员工档案 
向介绍的业务进行推销,跟踪和有可能的销售线索 
协助餐饮经理以下工作: 
审查工作检查单 
部门报告 
要求的其它报告 
和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 
和经理一起编制和管理部门预算。 
资格 
技能要求 
完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。  
持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 
具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 

具有良好写作技能 
具有领导技能 
学历  
酒店管理,市场销售或相关专业的大专学历 
经历 
2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  
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