成都诺亚方舟羊犀酒店管理有限公司
 
   
  公司简介 招聘职位  
招聘职位 
 
行政总厨
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公司规模:500~1000人
公司性质:私营.民营企业
公司行业:酒店/餐饮/旅游业
 
职位性质: 全职 招聘部门: 本部
招聘人数: 2人 职位月薪: 面议
发布日期: 2017-10-23 截止日期: 2018-10-18
学历要求: 高中 工作经验: 5年以上
年龄要求: 不限 性别要求: 不限
语言能力: 不限 简历语言: 不限
福利标签: 工作地区: 四川成都
职位描述
岗位职责:
1、负责厨政部的运作及行政事务,执行总经理下达的各项工作任务和工作指示;
2、对厨房菜品的质量和安全进行全面指导,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润;
3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,;
4、负责制订厨师团队培训计划并组织业务培训,帮助下属提高工作能力;
5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
任职要求:
1、年龄28岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,五年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练,具有较强的沟通能力和团队协作精神;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进货价格;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定的基础。
  
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